Les meilleures recettes de plancha . - Cuisine et recettes à la Plancha

Billets libellés Boeuf

Entrecôte XXL à la plancha

Entrecôte XXL à la plancha

   INGREDIENTS 1 belle entrecôte XXL 2 branches de romarin Un peu d’huile Poivre, sel Un peu de mélange pour grillade   PREPARATION   Mariez l’entrecôte dans un peu d’huile, poivre, 2 branches de romarin. J’ai ajouté un mélange pour grillade que mon homme ma une fois ramener d’un voyage d’affaire. Il y a dedans, sel, oignon, poivre […]

Boulettes de bœuf à la coriandre et à...

Boulettes de bœuf à la coriandre et à la menthe à la plancha

          INGREDIENTS Voici la liste des ingrédients qu’il vous faut pour 4 personnes : 1kg de bœuf haché, 3 oignons, 1 bouquet de menthe, de l’huile d’olive, 30g de chapelure, 1 œuf, 1 bouquet de coriandre, du sel, du poivre. Comptez 25min pour la préparation et 5min de cuisson. PREPARATION Une […]

Tournedos à la plancha et sauté de co...

Tournedos à la plancha et sauté de courgette à l’ail

        INGREDIENTS Deux tournedos ( du charolais de préference !!!! ) Deux belles courgettes Un gousse d’ail du basilic sel et poivre Un filet d’huile d’olive   PREPARATION Faire saisir le tournedos puis continuer la cuisson une dizaine de minutes ( pour qu’il soit saignant) Couper les courgettes en petits cubes et […]

La plancha de bœuf au pesto

La plancha de bœuf au pesto

  INGREDIENTS Voici la liste des ingrédients qu’il vous faut pour 4 personnes : 600g de tende de bœuf ou un morceau de bœuf à fondue, 125g de roquette ou une salade roumaine, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 125g de tomates cerise, 1 oignon rouge, 3 cuillerées à soupe de presto, […]

Onglet à la plancha sauce yakitori

Onglet à la plancha sauce yakitori

        INGREDIENTS 1 onglet de boeuf entier (800g environ) La mariade: 6 cs de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail finement hachée 2 cs de vinaigre de riz PREPARATION Assemblez les différents ingrédients de la marinade. Versez sur la viande et faites macérer […]

Entrecôte marinée à la plancha

Entrecôte marinée à la plancha

    INGREDIENTS 4 entrecôtes Marinade : 1 oignon 2 gousses d’ail hachées sel poivre 3 cas d’huile d’olive persil finement hachés PREPARATION Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients dans un saladier. Enduire les entrecôtes de cette marinade et laisser mariner 1 heure. Egouter les entrecôtes. Faire cuire les entrecôtes a la plancha 2mn […]

Cote de Bœuf et pomme de terre à la p...

Cote de Bœuf et pomme de terre à la plancha

    INGREDIENTS   Une cote de Boeuf ( prévoir 250 Gr par Adulte ) et des pommes de terre.   PREPARATION Faire cuire la cote environ 10 à 15 minutes de chaque coté. Cuire pendant 30 minutes, les pommes de terre à la vapeur / ou à l’eau, avant de les poser sur la […]

Tournedos à la plancha

Tournedos à la plancha

    INGREDIENTS Pour 4 personne(s) 4 tournedos sel de guerande poivre Pour la sauce vierge : 1 oignon blanc 6 feuilles de menthe 1 c à soupe de persil frais 1 c à soupe de coriandre fraîche 1 belle tomate olivette 1 gousse d’ail pressée 1 petit piment oiseau( facultatif) 1 poivron rouge 1 kub or […]

Filets de bœuf au poivre à la plancha

Filets de bœuf au poivre à la plancha

              Ci-dessous une recette simple et savoureuse de filets de bœuf au poivre à la plancha. INGREDIENTS Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf 20 g de poivre noir concassé 10 cl de whisky 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.   PREPARATION Dans un saladier […]

Lamelles de boeuf à la thaï

Lamelles de boeuf à la thaï

        Lamelles de boeuf à la thaï Pour 6 personnes Préparation : 15 min. et 1 h pour la marinade Cuisson : 3 à 4 min. de chaque côté INGREDIENTS 800 g de rumsteck 1 gousse d’ail 1 bâton de citronnelle 1/2 c. à café de curry Huile d’olive Sauce soja Riz […]

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